3 rejser jeg drømmer om i 2018

3 rejser jeg drømmer om i 2018

Det er virkelig blevet efterår i Danmark, og i takt med at det bliver mørkere og koldere kan man godt komme til at drømme sig væk til eksotiske rejsedestinationer. Fordelene ved at have levet som en moderne nomade er, at jeg har haft mulighed for at spare en del penge...
Opskrift: fyldte portobello-svampe

Opskrift: fyldte portobello-svampe

Jeg prøver generelt at spise lidt mindre kød, og for at det skal lykkedes er det rart at have nogle lækre opskrifter, som man kan ty til på sine kødfri dage. Jeg er fuldstændig vild med Emma Martinys portobello-svampe med flødeost og soltørrede tomater. Jeg smagte dem...
Jeg har mødt Ugandas Kim Larsen

Jeg har mødt Ugandas Kim Larsen

Da Tanja og jeg var i Uganda mødte vi selvfølgelig også lidt af Brians familie. Brian havde lavet lækkert traditionel mad til de skulle komme om søndagen. Der var bl.a. avokado, græskar, matoke (som er en anden slags bananer end dem vi kender i Danmark. De smager ikke...
Billeder fra en familie på landet i Uganda

Billeder fra en familie på landet i Uganda

Tanja og jeg har haft super travlt med at indsamle empiri til vores speciale her i Uganda, men vi har da også fundet tid til en lille weekendtur, hvor vi tog på safari. Vi kørte i syv timer til Kasese og det var spændende at se lidt mere af landet. Uganda er meget...
Første dag i felten – Owino marked

Første dag i felten – Owino marked

I dag har været en super god dag. Tanja og jeg føler, at vi rigtig er kommet i gang med at samle empiri til vores speciale, og det har været virkelig spændende. Vi tog forbi Owino marked, som er det største marked med second hand tøj her i Kampala. Vores plan var at...